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In azienda coltiviamo il pomodoro grinzoso, il carciofo sanminiatese e la cipolla rossa toscana. I semi del grinzoso sono giunti fino a noi grazie alla tenacia ed alla passione dei contadini che lavorano queste terre, in particolare Osvaldo Rossi e Armando Senesi, due colonne fra i nostri agricoltori custodi, Armando riproduce ancora il fagiolo bianco ed il pisello dolce, due specialità antiche presenti negli orti sanminiatesi da centinaia di anni. Al Podere del Grillo non ci limitiamo a produrre e vendere specialità alimentari, Barbara ha creato una rete di accoglienza turistica che ci permette di far conoscere il nostro territorio rurale a molti turisti che provengono da tutto il mondo, Barbara, intende far conoscere la Toscana verace, tutto ciò che sfugge ai grandi tour operator, il Bar Arzilli, dove si riuniscono la sera i contadini delle nostre zone, Toiano, un borgo medievale praticamente sconosciuto e adesso quasi disabitato, percorsi per conoscere la toscanità più che la Toscana, ovviamente mangiando e bevendo tutto ciò che viene prodotto in questa terra stupenda.
In azienda abbiamo iniziato un programma di risparmio energetico utilizzando energia prodotta da fonti rinnovabili, l’impianto idrico e l’illuminazione si basano sull’energia prodotta da una minicentrale fotovoltaica che grazie ad un inverter/accumulatore da energia ad una pompa sommeras che pompa l’acqua dalla valle ad un serbatoio alla sommità della collina, l’irrigazione avviene poi per cascata, il tutto con la sola energia solare.

Nella valle del Rio Risoli al podere del Grillo coltiviamo gli ortaggi



Per promuovere i nostri prodotti organizziamo spesso delle degustazioni. Spesso questa attività non è solo promozionale ma serve per avere un contatto diretto con il cliente finale e riuscire a capire eventuali difetti dei prodotti.

è possibile acquistare i prodotti del Podere del Grillo anche on-line: vai al negozio